9 Mart 2010 Salı

PEKMEZLİ TENCERE KEKİ



evet ankara tariflerine devam bu kek cok güzel hemde kolay içinde şeker yerine pekmez var annemin komşusu serpil hanımın tarifi hemen malzemeleri veriyorum.


2yumurta
yarım su bardağı pekmez
yarım su bardağı sıvı yağ
bir buçuk su bardağı un
kabartma tozu

yumurtayı cırpıp pekmezi ekliyoruz sıvı yağı da ekleyüp cırpmaya devam ediyoruz.daha sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz görüntü şöyle oluyor
karışımları küçük kaselere yoksa cay fincanlarına 1 yemek kaşığı (yanlış okumadınız 1 yemek kaşığı tencerenin üzeri örtüldüğünden kabaracak fincanın dışına taşabıyor o nedenle az konuluyor.)
karışımdan konuluyor tencereye diziliyor bu tariften 8-10 fincan kek  cıkıyor  tencereye kaynamış su ilave ediliyor görüntü şöyle

daha sonra üzerine temiz bir bez yada havlu  ve tencerenin kapağı kapatılıyor

kısık ateşte 35 40 dk pişiriliyor kürdan kontrolü ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz




piştikten sonra bu şekilde görünüyorlar yumuşak ve nemli bir kek ben bununla küçük şeker kaplamalı dolgulu pastalar yapmayı düşünüyorum
yapınca hemen paylaşacagım

afiyet olsun

1 Mart 2010 Pazartesi

ANKARA PASTASI

                                       İYİKİ DOĞDUN BABİŞ





bugun bababın dogum gunu ve ben cok hızlı sekilde bir pasta hazırladım misafirlerimiz vardı ve hazır şeker hamurumda yoktu o yuzden 2 saat içinde bu pastayı hazırlayabildim babamın meslegi dokumculuk o konsepte bir pasta yapacaktım ama zamansızlıktan yapamadım 2 saat içinde cıkan pastam karsınızda içi beyaz cikolatalı ganaj muz ve fındıklı gorünüsüde güzel oldu.

PASTAMI 55.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE EVSAHİPLİĞİ YAPAN
http://gulayce.blogcu.com/ ARKADASIMA GÖNDERİYORUM